300 g mięsa wołowego
włoszczyzna
200 g czerwonej soczewicy
4 ziemniaki
100 g wędzonego boczku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka natki pietruszki
1 liść laurowy
sól
pieprz

Soczewicę moczyć 8 godzin. Mięso zalać 4 szklankami wody, dodać soczewicę razem z wodą, w której się moczyła, liść laurowy, posolić i gotować 1 godzinę. Włoszczyznę i ziemniaki oczyścić, pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości (ziemniaki na 15 minut przed końcem gotowania). Cebulę i czosnek posiekać. Boczek pokroić w kostkę, usmażyć na oleju z cebulą i czosnkiem, oprószyć mąką, dodać do zupy, zagotować. Dodać pieprz i natkę pietruszki.