30 dag soczewicy,
kilka plastrów boczku wędzonego,
włoszczyzna,
seler,
por,
cebula,
łyżka koncentratu pomidorowego,
kilka ziemniaków,
majeranek,
sól,
świeżo mielony biały pieprz,
posiekana pietruszka.

Boczek pokroić w kostkę i usmażyć. Obrać warzywa i pokroić w drobną kostkę. Poddusić, ale nie rumienić. Dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, podlać wodą i zagotować. Dolać wodę /ok. pół litra - bardzo dobry będzie rosół z kostki/ i wrzucić opłukaną soczewicę /nie namoczoną/. Zmniejszyć ogień i gotować ok. godziny. Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do zupy. Gotować jeszcze pół godziny. Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.