3 l bulionu - z kostki,
2 szt marchwi - pokroić w kostkę,
1 szt selera - mały-pokroić w kostkę,
3 szt ziemniaków - pokroić w kostkę,
7 szt pieczarek - pokroić w plastry,
1/2 szt kalafiorów - podzielić na różyczki,
3 szt papryk marynowanych - pokroić w paseczki,
100 g śmietany,
2 łyżki mąki,
10 dkg twarogu - pokruszyć,
natka pietruszki,
sól, pieprz.

Ziemniaki, marchew i seler wrzucić do gotującego bulionu, po 10 min dodać pieczarki i kalafior, gotować do miękkości. Dołożyć do zupy paprykę, dolać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować, doprawić do smaku. Na talerzach posypać natką i białym serem.