20 dag grochu
2 liście laurowe
majeranek
słodka papryka
20 dag boczku wędzonego
1 cebula
1/2 laski kiełbasy
2 marchewki
pietruszka
1 ziemniak

Groch namoczyć przez kilka godzin, odcedzić, zalać świeżą wodą, zagotować. Dodać liście laurowe, trochę majeranku, słodkiej papryki. Podsmażyć boczek pokrojony w drobną kostkę, z jedną pokrojoną w kostkę cebulą i połową laski kiełbasy niezbyt tłustej, po podsmażeniu dodać do zupy. Do gotujacej zupy dodać marchewki, pietruszkę, pokrojonego ziemniaka. Zupę gotować do miękkości grochu lub jego rozgotowania, jeśli ktoś woli. Można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego. Uwaga na sól, często boczek wędzony jest bardzo słony.

źródło: gość SylwiaS