100 dag ziemniaków,
2 dag grzybów suszonych,
1/4 l żuru,
1 i 1/2 l wody,
12 dag śmietany,
5 dag słoniny,
8 dag cebuli,
25 dag włoszczyzny,
sól.

Ugotować wywar z warzyw i grzybów, przecedzić, dodać ugotowane, pokrojone w paski grzyby, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować całość do miękkości ziemniaków. Następnie dodać żur i śmietanę. Całość zagotować, dodać przesmażoną na słoninie cebulę, posolić. Podawać z pieczywem.