40-50 dag mięsa wołowego z kością,
15 dag kaszy jaglanej,
35-40 dag ziemniaków,
25 dag wołoszczyzny,
2-2 1/2 l wody,
4 grzyby suszone,
3/4 szklanki śmietany,
3 dag mąki,
2-3 łyżki posiekanej zieleniny.

Ugotować wywar z mięsa, grzybów i włoszczyzny. Kaszę zalać zimną wodą i ugotować. Pokroić ziemniaki i ugotować je w przecedzonym wywarze. Oddzielone od kości i pokrojone w kostkę mięso oraz posiekane grzyby włożyć do zupy. Dodać kaszę. Zupę zagęścić mąką ze śmietaną i zagotować, posolić. Dodać posiekaną zieleninę.