Wołowinę włożyć do garnka z zimną wodą, powoli doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu, póki mięso nie zmięknie. Włoszczyznę oczyścić, opłukać i pokroić. Dodać do wywaru razem z liściem laurowym i 1-2 ziarenkami ziela angielskiego. Gotować jeszcze ok. ½ godziny, pod koniec przyprawić do smaku solą i pieprzem. Mięso wyjąć z wywaru wraz z warzywami. Wywar dwukrotnie przecedzić. Ugotować makaron i odcedzić. Natkę pietruszki umyć, posiekać. Migdały oraz pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki. Pomidory pokroić w kostkę, migdały posiekać. Bulion wlać do talerzy, włożyć do filiżanek, włożyć makaron, migdały i pomidory, posypać natką.