3-4 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy (extra virgin)
1 łyżka oleju (np. winogronowy)
1 łyżka octu winnego
1 łyżeczka cukru
szczypta soli

Do naczynia wlać oliwę, olej i dodać wyciśnięty czosnek. Następnie dodać ocet, cukier oraz sól. Sos powinien się przegryzać co najmniej pół godzinki.