40 dag czerwonych porzeczek
50 dag malin
1/4 szklanki wody
cukier żelujący 2:1
pomarańcza
2 kieliszki araku lub kilka kropli aromatu arakowego

Owoce opłukać, osączyć, usunąć szypułki i przełożyć do garnka. Wlać wodę i gotować na wolnym ogniu 10 minut. Masę owocową przetrzeć. Pomarańczę sparzyć, obrać ze skórki i wycisnąć sok. Skórkę pokroić w cienkie paseczki. Do wywaru owocowego dodać sok pomarańczowy i łyżkę skórki pomarańczowej. Wsypać cukier żelujący, wlać aromat arakowy i mieszając doprowadzić do wrzenia. Galaretkę gotować 1 minutę. Gorącą nakładać do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć i ułożyć je dnem do góry.