70-80 dkg polêdwicy
8 plasterków wêdzonego boczku
2 du¿e cebule
8 plasterków ¿ó³tego sera
8 ³y¿ek przecieru pomidorowego
smalec
sól
pieprz
Miêso oczy¶ciæ z b³on, pokroiæ na plastry i zbiæ ka¿dy kawa³ek t³uczkiem. Posoliæ z obu stron, a z jednej strony posmarowaæ przecierem pomidorowym. Na ka¿dej porcji miêsa po³o¿yæ plasterki ¿óltego sera, boczku i cebuli. Doprawiæ. Z³o¿yæ ka¿dy plaster na pó³. Foliê aluminiow± wysmarowaæ smalcem, u³o¿yæ na niej miêso i zawin±æ tak, aby nie wycieka³ sos podczas pieczenia. U³o¿yæ na suchej blasze i piec w rozgrzanym piekarniku w temp 200 st. przez 40 minut. |
Polêdwica wo³owa z serem