600 g schabu
1 jajko
60 g tartej bułki
10 g mąki
olej

Na patelnię wlać olej. Kawałki schabu posmarować z obu stron musztardą (ostrzegam przed musztardami ostrymi, najlepiej miodową). Później obtaczać w jajku i w bułce tartej zmieszanej z mąką. Smażyć na oleju.

Źródło: gość Jeremi