Mięso pokroić w paski, pieczarki oczyścić, umyć,pokroić na większe części. Cebulę obrać i pokroić w cząstki. Makarongotować 10 min w osolonej wodzie, osączyć. Mięso smażyć porcjami naoleju, oprószyć solą i pieprzem, zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczupodsmażyć pieczarki i cebulę. Włożyć mięso, zalać śmietaną i winem,zagotować. Mąkę rozprowadzić w odrobinie zimnej wody, zagęścić sos,ponownie zagotować. Posypać majerankiem. Pomidor opłukać, pokroić wdrobną kostkę i dodać do gulaszu. Natkę posiekać, na rozgrzanymtłuszczu podsmażyć makaron z natką. Mięso podawać z makaronem.