400 g wątróbek drobiowych
400 g pieczarek
1 cebula
3 strąki papryki
4 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
pieprz
sól

Wątróbki umyć, osuszyć, przekroić na połówki. Oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę pokroić w paski, cebulę w kostkę, a umyte i osuszone pieczarki w plasterki. Na dużej patelni rozgrzać olej, włożyć paprykę, pieczarki, cebulę i smażyć na dość dużym ogniu. Po kilku minutach dodać wątróbkę i smażyć mieszając jeszcze 5 minut. Następnie przyprawić do smaku sosem sojowym, solą i pieprzem. Podawać z pieczywem.