40 dag wątróbek z kurcząt
25 dag pieczarek
2 cebule
2 łyżki masła
4 łyżki keczupu
mąka
sól, pieprz
2 kieliszki czerwonego wina

Wątróbki umyć, osączyć i obtoczyć w mące, oprószyć pieprzem. Masło rozpuścić na patelni, usmażyć wątróbkę na dość ostrym ogniu z każdej strony po 2 minuty, posolić do smaku odstawić w ciepłe miejsce. Pieczarki umyć, drobno pokroić, włożyć do rondla, dodać masło pozostałe na patelni i dusić razem z posiekaną cebulą. Połączyć wątróbkę z grzybami, dodać keczup i wino, wymieszać, dusić chwilkę razem aby odparować trochę wina.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl