1 kg piersi z indyka
po 1 kg jabłek, gruszek i bananów
8 suszonych śliwek bez pestek
4 łyżki oleju słonecznikowego
2 cebule
2 łyżki siekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
sól
pieprz

Mięso umyć, podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Cebule obrać, posiekać i podsmażyć na złoty kolor. Włożyć natkę pietruszki, wymieszać, dodać podsmażone mięso i wlać szklankę wody. Doprawić do smaku imbirem, solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem ok. 40 minut. Owoce umyć, pokroić w kostkę, dodać do mięsa i dalej dusić aż zmiękną owoce. Podawać z ryżem lub kaszą.