4 pojedyncze filety z kurczaka
1/2 łyżeczki chili w proszku
1 papryka czerwona
30 dag pieczarek
2 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1/4 szklanki sosu sojowego
3-4 łyżki wody

Filety z kurczaka pokroić w kostkę, posypać chili i wymieszać. Paprykę pokroić w paseczki, pieczarki w plasterki. Zrobić ciasto: 2 jajka roztrzepać w misce mikserem z mąką ziemniaczaną. Filety włożyć do ciasta. Rozgrzać dość dużo oleju na głębokiej patelni. Wrzucać kostki fileta obtoczone w cieście i usmażyć na złoty kolor. Gdy filety się usmażą odlać olej, zostawić odrobinę na dnie patelni, wrzucić paprykę i pieczarki, smażyć 3-4 minuty ciągle mieszając. Przygotować zalewę: 1/4 szklanki sosu sojowego (nie więcej bo będzie za słone) wymieszać z wodą. Zalewę wlać na patelnię do mięsa i jeszcze chwilę mieszając podgotować. Podawać z ryżem.

Źródło: gość Magduś