Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki. Ułożyć na blasze wysmarowanej 1 łyżką oleju. Posolić i posypać pieprzem. Pozostały olej wymieszać ze śmietaną i posypać gałką muszkatołową. Sosem polać ziemniaki. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać 30 minut. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.