Wszystkie warzywa, umyte i oczyszczone pokroić w drobne słupki. Kapustę poszatkować. Rozdrobnione warzywa krótko podsmażyć na części tłuszczu, dodać ok. 1 szklankę wody i poszatkowaną kapustę, przykryć i dusić ok. 25 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy. Z reszty tłuszczu i mąki sporządzić jasną zasmażkę, zagęścić potrawę i przyprawić.