2 szklanki mąki
jajko
70 dag czarnych jagód
3-4 łyżki cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
pojemniczek (25 dag) serka homogenizowanego naturalnego

Owoce wypłukać, osączyć na sitku. Z mąki, pół szklanki letniej wody i jajka zagnieść miękkie ciasto. Odrywać je po kawałku. Rozwałkować na cienkie placki. Szklanką lub specjalnym przyrządem do lepienia pierogów wykrawać z ciasta okrągłe placuszki. Jagody delikatnie wymieszać z dwiema łyżkami cukru pudru. Na środku każdego placuszka kłaść jagodowy farsz i starannie zlepiać pierogi. Porcjami wkładać do wrzącej, osolonej wody. Zamieszać drewnianą łyżką, by nie przywarły do dna. Gotować na średnim ogniu. Gdy wypłyną, pogotować jeszcze 2-3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową, osączyć z wody. Śmietanę ubić, wymieszać z serkiem homogenizowanym i cukrem. Pierogi wyłożyć na półmisek, polać przygotowanym sosem.