250 g orzechów zerwanych na przełomie czerwca i lipca
0,5 l spirytusu
kawałek cynamonu lub płaska łyżeczka mielonego
2 gorzkie migdały
5 goździków
250 g cukru
250 ml wody  (2 razy po 125 ml)

Spirytus wlać do dużego słoja. Włożyć do niego rozłupane na czworo młode orzechy oraz przyprawy korzenne, wlać 125 ml przegotowanej wody. Zamknąć szczelnie i odstawić na dwa tygodnie. Następnie zagotować 125 ml wody z cukrem, wystudzić. Do syropu wlać przecedzoną orzechówkę, wymieszać. Przefiltrować przez bibułę (filtr do kawy), wlać do butelek. Po roku gotowe do użytku.

Źródło: gość Lucyna