500 g wi¶ni
500 g borówki amerykańskiej
500 g m±ki pszennej
120 g m±ki ziemniaczanej
170 g cukru
2 jajka
330 g masła
200 g masy marcepanowej
1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
100 g mielonych migdałow
1 łyżeczka cukru pudru
sól Z m±ki ziemniaczanej i połowy pszennej, jajek, 100 g cukru i 180 g masła zagnie¶ć ciasto. Owin±ć w folię. Z reszty m±ki pszennej, masła (1 łyżkę odłożyć), cukru, migdałow, marcepanu, olejku migdałowego i szczypty soli zagnie¶ć ciasto na kruszonkę. Oba ciasta odstawić do lodówki na 30 minut. Owoce opłukać, wi¶nie wydrylować. Ciastem wylepić wysmarowan± masłem blachę, ponakłuwać widelcem. Na wierzchu ułożyć owoce. Posypać kruszonk±. Piec w 180 st. Posypać cukrem pudrem. |
Wi¶niowo-borówkowy placek z kruszonk±