4 szklanki mąki
1 kostka masła lub margaryny
0,5 szklanki cukru pudru
4 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 jaj
25 dag orzechów włoskich
puszka mleka skondensowanego (słodkiego)
słoiczek kwaśnego dżemu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
gotowa polewa

Z mąki, kostki masła lub margaryny, cukru (pozostawić dwie łyżki do piany z białek), śmietany, 6 żółtek i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. 1/4 zostawić na kruszonkę i włożyć do zamrażalnika. Pozostałe ciasto podzielić na połowę i rozłożyć na dwie blachy tej samej wielkości. Na ciasto posmarować po pół słoika dżemu. Ubić pianę z białek z 2 łyżkami cukru i 2 łyżkami mąki ziemniaczanej. Pianę rozłożyć na ciasto na dwie blachy. Orzechy sparzyć, lekko posiekać i wyłożyć na pianę na obie blachy. Na wierzch zetrzeć kruszonkę. Piec ok. 40 minut. Masa: puszkę mleka wstawić do garnka z wodą i gotować ok. 2 godziny na wolnym ogniu. Ostudzić. Rozsmarować masę na jednym z placków i przykryć drugim. Ciasto polać polewą i pozostawić do zastygnięcia.