15 dag migdałów
40 dag cukru pudru
5 dag kakao
4 białka
szczypta soli
25 dag mlecznej czekolady
125 ml śmietany kremówki
2 dag masła

Cukier puder wymieszać z kakao, dodać zmielone migdały. Połączyć z białkami ubitymi z solą. Masę przełożyć do szprycy. Wycisnąć ciasteczka na blachę wyłożoną pergaminem. Piec 10-12 minut w temp. 200 st. W tarkcie pieczenia nie otwierać piekarnika. Po upieczeniu ciasteczka wystudzić. Zagotowaną śmietanę połączyć z pokruszoną czekoladą i masłem. Gotować, aż masa będzie miała jednolitą konsystencję. Lekko ostudzić. Połowę ciasteczek smarować polewą, przykryć drugą połową i lekko docisnąć.